Is próitéin soighe próitéin a bhaintear as pónairí soighe. Is próitéin iomlán é, ina bhfuil aimínaigéid riachtanacha éagsúla don chorp daonna agus saibhir i gcothaithigh. Tá cothaithigh éagsúla ann freisin mar cailciam, fosfar agus iarann.
Tá go leor buntáistí sláinte ag próitéin soighe agus féadann sé an baol galar cardashoithíoch a laghdú. Níl colaistéaról ann agus tá lecithin ann chun cabhrú le stéaróidigh a ghlanadh; Cuidíonn oistéapóróis a chosc agus tá riandúile éagsúla ann; Is féidir leis ailse a chosc freisin, siúcra fola a rialáil, agus díolúine a fheabhsú.
Maidir le haicmiú táirgí, tá púdar próitéin soighe (ábhar próitéine 50% -65%), tiúchan próitéin soighe (65% -90%), aonrú próitéin soighe (os cionn 90%), agus soy uigeachta. próitéin.
Is é an cion próitéine go ginearálta idir 50% agus 65% (ar bhonn tirim). Tá sé ar cheann de na táirgí próitéine soighe a bhfuil cion próitéine sách íseal acu. De ghnáth is púdar é an táirge seo ina bhfuil cion áirithe de phróitéin a bhaintear as pónairí soighe trí réamhphróiseáil. Le linn an phróisis táirgthe, coinneofar roinnt comhpháirteanna eile i pónairí soighe, mar shampla carbaihiodráití. Tá a teicneolaíocht próiseála sách simplí agus tá an costas sách íseal, rud a fhágann go n-úsáidtear go forleathan é i roinnt tionscail bia agus beatha.
- Iarratas: Mar shampla, é a úsáid mar fhorlíonadh próitéin i roinnt barraí cothaithe, bricfeasta arbhair, agus bianna eile is féidir leis an ábhar próitéine an táirge a mhéadú go pointe áirithe.
Is é an cion próitéine ná 65% -90% (ar bhonn tirim). Faightear é trí roinnt comhpháirteanna neamhphróitéine a bhaint as pónairí soighe, mar shampla siúcraí intuaslagtha, fuinseog, agus roinnt substaintí móilíneacha beaga. Ní hamháin go bhfuil cion ard próitéin ag an táirge seo, ach tá tréithe feidhmiúla maith aige freisin. Má dhéantar an tiúchan próitéin pónaire soighe a mhodhnú go fisiciúil, is féidir an tiúchan próitéin pónaire soighe feidhmiúil le eiblithe, glóthach agus feidhmeanna eile a fháil.
- Iarratas: I bpróiseáil feola, is féidir díriú próitéin soighe a úsáid mar bhreiseán chun cion próitéine táirgí feola a mhéadú, agus a n-airíonna coinneála uisce agus eiblithe a fheabhsú, rud a fhágann go bhfuil siad níos tairisceana, juicy, agus go bhfuil blas níos fearr acu. I dtáirgí ionaid déiríochta, is féidir leas a bhaint as an mbuntáiste a bhaineann le hábhar ard próitéine freisin chun blas agus uigeacht táirgí déiríochta a insamhail.
Tá an cion próitéine os cionn 90%, rud a fhágann gurb é an táirge próitéin soighe íonachta is airde é. Tá a phróiseas táirgthe níos casta, a éilíonn céimeanna iolracha eastósctha agus deighilte, beagnach a bhaint de gach comhábhar próitéine i pónairí soighe, mar shampla saill, carbaihiodráití, agus fuinseog. Mar gheall ar a n-airíonna próitéin ard-íonachta, úsáidtear é go príomha i dtáirgeadh bianna ardphróitéine.
- Feidhmchlár: Mar shampla, i dtáirgeadh feola plandaí-bhunaithe, is príomh-chomhpháirt é aonrú próitéin soighe. Trí theicnící próiseála sonracha, féadann sé struchtúr snáithín agus blas cosúil le feoil ainmhithe a fhoirmiú, rud a fhágann gur rogha iontach é do vegetarians agus dóibh siúd ar mian leo iontógáil feola a laghdú. Idir an dá linn, i réimse na forlíonta próitéine, tá áit thábhachtach ag aonrú próitéin soighe freisin, ag soláthar foinsí forlíonta próitéine ardchaighdeáin do dhíograiseoirí folláine, lúthchleasaithe agus grúpaí eile, ag cabhrú leo matáin a dheisiú agus a fhás.
Is táirge é a fhaightear ó tháirgí próitéin soighe púdraithe trí phróisis easbhrúite agus gaile, le struchtúr fíocháin cosúil le feoil. De réir a n-ábhar próitéine éagsúla, roinntear iad i bpúdar próitéin soighe eagraithe agus tiúchan eagraithe próitéin soighe. Tá cuma agus blas den chineál céanna ag próitéin soighe eagraithe agus feoil, le dea-chewiness. Sa tionscal bia, is minic a úsáidtear é mar ionadach feola nó mar bhreiseán feola.
- Iarratas: Mar shampla, i roinnt hamburgers vegetarian, liathróidí feola vegetarian agus táirgí eile, is féidir le próitéin pónaire soighe eagraithe roinnt feola a athsholáthar, costais a laghdú agus méid áirithe próitéine a sholáthar, agus féadann sé freisin seasoning cosúil le feoil a ionsú le linn cócaireachta, a bhfuil blas níos fearr aige.
Is príomh-sholáthraí próitéine domhanda muid, le táirgí lena n-áirítear próitéin soighe, próitéin piseanna, collagen, agus go leor eile.Má tá suim agat inár nproducts, déan teagmháil linn.sale@greenspringbio.com