Feidhmaigéad ferulic Chomh maith le bheith in úsáid go forleathan i míochaine, tá sé ceadaithe ag roinnt tíortha mar bhreiseán bia. Tá cead ag an tSeapáin é a úsáid mar fhrithocsaídeoir i mbia, agus ceadaíonn na Stáit Aontaithe agus roinnt tíortha Eorpacha úsáid a bhaint as roinnt aigéad ferulic ina bhfuil méideanna níos airde d'aigéad ferulic. Luibheanna ard, caife, pónairí fanaile, etc mar frithocsaídeoirí. Faoi láthair, tá na húsáidí seo a leanas ag aigéad ferulic den chuid is mó sa tionscal bia.
Táirgeadh defanailin Toisc go bhfuil praghas díola vanillin nádúrtha i bhfad níos airde ná an veainilín sintéiseach, úsáidtear an modh bith-chlaochlaithe chun vanillin a tháirgeadh le haigéad ferulic mar amhábhar. Go hachomair, tá na trí bhealach seo a leanas go príomha: is é ceann úsáid a bhaint as táirgeadh miocróbach Decarboxylase d'aigéad ferulic decarboxylates aigéad ferulic chun vanillin a tháirgeadh, is é an dara ceann aigéad ferulic a laghdú chun aigéad dihydroferulic a fhoirmiú, agus ansin vanillin a shintéisiú; is é an tríú ná aigéad ferulic a thiontú go alcól buaircíneach agus ansin i vanillin. Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le roinnt baictéir, fungais agus giosta einsímí comhfhreagracha a tháirgeadh chun aigéad ferulic a thiontú go fanailin. Mar sin féin, mar gheall ar thocsaineacht ard vanillin do go leor miocrorgánaigh, is minic a tháirgeann miocrorgánaigh vanillin go díreach ag miocrorgánaigh. Tiontaíonn sé vanillin isteach in aigéad vanillic nach bhfuil chomh tocsaineach, agus mar sin tá sé níos idéalach einsím ar leith a úsáid chun vanillin a tháirgeadh.
Úsáid mar leasaitheach agus leasaitheach Toisc go bhfuil gníomhaíochtaí frithocsaídeacha agus antibacterial ag aigéad ferulic, is féidir é a úsáid mar leasaitheach bia. Sa tSeapáin, baineadh úsáid as aigéad ferulic i 1975 chun citris a chaomhnú agus mar fhrithocsaídeoir d'ola síl rois, ola pónaire soighe agus blonag Is féidir roinnt aimínaigéid agus dé-peiptíde a úsáid mar shineirgígh. I gcomparáid le substaintí feanólacha eile, tá dhá bhuntáiste ag aigéad ferulic. Is é ceann a ghníomhaíocht frithocsaídeach láidir. Tá Heinonen et al. i gcomparáid aigéad gallic, próipil gallate, caife Gníomhaíocht frithocsaídeach aigéid, lí Mala, delphinidin, catechin, epicatechin, rutin, agus quercetin i lecithin-liposome córas Tá an cumas coisctheach is láidre. Buntáiste eile a bhaineann le haigéad ferulic is ea a chobhsaíocht pH, atá i bhfad níos láidre ná an aigéad chlorogenic, aigéad caiféin agus aigéad gallic. Tá an mhaoin seo d'aigéad ferulic an-tábhachtach do bhianna a phróiseáiltear faoi choinníollacha alcaileach, mar shampla eastóscadh próitéine agus uigeacht, feannadh torthaí, etc. Is fiú a lua go léiríonn roinnt díorthaigh d'aigéad ferulic gníomhaíocht frithocsaídeach níos láidre ná aigéad ferulic, a sholáthraíonn bealach nua. do dhaoine frithocsaídeoirí nua a shintéisiú Chomh maith le gníomhaíocht láidir frithocsaídeach a thaispeáint, tá gníomhaíocht láidir antibacterial ag aigéad ferulic. Tá Lattanzio et al. braitheadh an cumas antibacterial de 12 cineál aigéid feanólacha i gcoinne 5 chineál na fungais (Sclerotiniasclerotiorum, Fusariumoxysporum, Altenariasp., Botrytiscinerea, Penicilliumdigitatum). , fuarthas amach go raibh an ghníomhaíocht aigéad ferulic an láidre. Bhí éifeacht láidir coisctheach ag aigéad ferulic ar ghiosta freisin, ach bhí an ghníomhaíocht níos ísle ná sorbáit photaisiam.
Mar ghníomhaire tras-nasctha bia, is féidir le haigéad ferulic móilíní polaisiúicríde a thrasnasc i mballaí cealla plandaí. Faoi láthair, úsáideann daoine an ghné seo freisin chun slaodacht polaisiúicrídí a fheabhsú agus gumaí bia a ullmhú. Baineann an chuid is mó de na tuarascálacha le húsáid peictin agus pentamethylene. Ullmhaítear glóthacha ó pholaisiúicrídí. Má tá aigéad ferulic ceangailte le polaisiúicrídí agus próitéiní, is féidir glóthacha a fhoirmiú trí pholaisiúicrídí agus próitéiní a thrasnasc trí shársulfáit amóiniam, sárocsaíd hidrigine agus cóireáil lása nó sárocsaíde a chur leis. , is féidir éifeacht tras-nasctha aigéad ferulic a úsáid chun luach iarratais roinnt polaisiúicrídí a fheabhsú, go háirithe polaisiúicrídí ísealmheáchan móilíneach. Ós rud é gur féidir le haigéad ferulic agus a tháirgí ocsaídiúcháin imoibriú le tyrosine, lísín agus cistéin i bpróitéiní, Dá bhrí sin, nuair a bhíonn seicní próitéine inite á n-ullmhú, is féidir le haigéad ferulic neart meicniúil an scannáin a mhéadú agus tréscaoilteacht an scannáin a laghdú go gal uisce agus ocsaigin [22 ]; ag an am céanna, is féidir le haigéad ferulic pas a fháil freisin Laghdaigh ábhar na ngrúpaí sulfhydryl saor in aisce i bpróitéiní, seachain tras-nascadh de bharr grúpaí sulfhydryl i bpróitéiní agus cobhsaíocht theirmeach táirgí déiríochta a mhéadú le linn téimh. Mar gheall ar na saintréithe seo, soláthraíonn sé réimse níos leithne maidir le cur i bhfeidhm aigéad ferulic i mbia.
Feidhm i mbia spóirt Déanfaidh lúthchleasaithe damáiste ocsaídiúcháin don chomhlacht le linn aclaíocht dhian. Is gá go leor bianna spóirt a chur le frithocsaídeoirí. Is frithocsaídeoir féideartha é aigéad ferulic agus féadann sé secretion hormóin a spreagadh. Dá bhrí sin, cuirtear aigéad Ferulic coigríche nó luibheanna ina bhfuil aigéad ferulic le go leor bianna spóirt.
Is monaróir gairmiúil aigéad ferulic nádúrtha é Green Spring. Is féidir le hábhar aigéad ferulic nádúrtha a tháirgeann muid 98.7 faoin gcéad a bhaintear as bran ríse díorthaithe plandaí a bhaint amach, agus tá an caighdeán iarmharach i bhfad níos ísle ná an caighdeán Eorpach, is féidir a úsáid go forleathan i mbia, leigheas, táirgí cúraim sláinte agus cosmaidí. Is féidir linn táirgí ardchaighdeáin a sholáthar duit ag an bpraghas is fearr, mar sholáthraí aigéad ferulic nádúrtha gairmiúil,Earrach GlasIs é do rogha is fearr.Le haghaidh táirgí gaolmhara, tabhair cuairt ar ár láithreán gréasáin: https://www.greenspringshop.com/standard-herb-extract/ferulic-acid.html
Teil: móide 86-29-88313578