Dath raidis Dearg

Príomh-chomhdhéanamh: Is éard atá sa dath go príomha anthocyanin, a bhaineann le díorthaigh glúcóis Pelargonidin.
Dealramh: Púdar dearg-dorcha dearg nó leacht.
Lí: Athraíonn an lí de réir PH an tuaslagáin. PH3, oráiste dearg; PH4, corcra; PH5, corcra go gorm.
Tuaslagthacht: Tuaslagann go héasca in uisce agus alcól, ach ní i tuaslagóir saille.
Cobhsaíocht: Tá friotaíocht an lí chun solais agus teasa go maith i meán aigéadach.

Is é príomh-ábhar dathúcháin an lí dearg raidis an anthocyanin agus Prlargonidin, a sannann an lí le feidhmeanna cothabhála sláinte mar ocsaídiú seangán, frith-athlasadh, galar réamhchúraim agus mar sin de. Is cineál glasraí inite é raidis croí dearg, sábháilte agus iontaofa. Tá lí dearg raidis E163 a thuaslagadh go héasca i réitigh uisce uisce agus alcóil. Tá sé liostaithe ag Aireacht Sláinte na Síne mar lí inite nádúrtha. Tá an lí inite nádúrtha seo oiriúnach le haghaidh ruaimniú nó dath comhlántach bia agus deochanna, leigheas, táirgí sláinte, cosmaidí, teicstíle agus bréagáin etc.

Ainm Táirge	Lí Dearg raidis E163	Aicmiú	Dathúcháin Bia
Foinse Luibheolaíochta	Raphanus Sativus L.	Sliocht chuid	Fréamh raidis dearg
Comhábhar Gníomhach	antocyanins	Sonraíocht	dearg E1.8
Foirmle Mhóilíneach	C15H11O5Cl	Cas Uimh.	134-04-3
EINECS	205-127-7	Úsáid	ruaimniú bia & dí
Dealramh	púdar amaranthine	Foirm	púdar/leacht

1608110392489169

TAn pictiúr éifeacht ar chur i bhfeidhm lí raidis faoi pH éagsúla

Iarratas

D'fhéadfaí lí dearg raidis a úsáidtear go forleathan i taosráin, candy, dí, fíon, bainne torthaí, subh, uachtar reoite, ispíní, bia stánaithe agus elixir brataithe le siúcra, a úsáid freisin sa tionscal cosmaidí.

Pacáistiú