Ábhar: Snáithín Bia, Vitimíní, Anthocyanidins
Sonraíocht: Sliocht caora choke
Dealramh: Púdar corcra-dearg
Méid na mogalra: 70-80 Mogalra
Cuid Úsáidte: Torthaí
Grád: Bia agus Dí, Táirgí Cúraim Sláinte
Modh Tástála: UV
Cur síos
Tá sliocht caora choke an-ard i frithocsaídeoirí. Tá na tiúchain anthocyanin (líocha) is airde ag Aronia Berries, agus tá siad an-ard i proanthocyanidins (tannins), i dteannta le go leor polyphenols eile. Baineadh úsáid as caora Aronia i dtaighde eolaíoch mar gheall ar a leibhéil an-ard de na fíteashláintí seo.
Bileog Anailíse
Anailís | Sonraíocht | Toradh | Modh tástála |
Measúnacht (Bacosides A& B) | 20.00% Min | 20.13% | UV |
Aitheantas | Dearfach | Dearfach | / |
Dealramh | Púdar donn | Comhlíonann | Amharc |
Boladh | Saintréith | Saintréith | Organoleptic |
Blas | Saintréith | Saintréith | Organoleptic |
Méid na gCáithníní | 100% trí 80 mogalra | Comhlíonann | Scáileán 80 mogalra |
Caillteanas ar Triomú | 2.00% Uas | Comhlíonann | 5g / 105 ℃ / 2 uair |
Caillteanas ar Ash | 1.00% Uas | Comhlíonann | 2g / 525 ℃ / 3 uair |
Miotail throma | 10ppm Max | Comhlíonann | AAS |
Lotnaidicídí | Diúltach | Diúltach | / |
Micribhitheolaíocht
Anailís | Sonraíocht | Toradh | Modh tástála |
Líon Iomlán na bPlátaí | 1000cfu / g Uas | Comhlíonann | AOAC |
Giosta amp GG; Mould | 100cfu / g Uas | Comhlíonann | AOAC |
E. Coli | Diúltach | Diúltach | AOAC |
Salmonella | Diúltach | Diúltach | AOAC |
Feidhmeanna sliocht caora Choke
1.Anti-ailse
Galair 2.Anti-aosaithe agus néareolaíocha
3.Anti-athlasadh
4.Anti-diaibéiteas
Ionfhabhtuithe 5.Anti-baictéaracha
Galar 6.Anti-fibrocystic
Clibeanna Te:
